ΠΙΤΕΣ
Τυροπιτακια χωρις γλουτενη
Υλικα:
φυλλα ρυζιου
1-2 αυγα
150 γρ.φετα
βουτυρο
ελαιολαδο
Η δοση ειναι για μικρο ταψακι
Εκτελεση;
- Χτυπαμε τα αβγα με την φετα
- Βουταμε τα φυλλα ρυζιου για πολυ λιγο σε ζεστο νερακι για να μαλακωσουν
- Τα βαζουμε στο ταψακι κ βαζουμε κ την γεμιση στην μεση
- Τα τυλιγουμε ειτε σαν στριφτη τυροπιτα ειτε σαν μικρα τυροπιτακια
- Μολις τα τυλιξουμε τα περναμε με λιγο λαδακι για να γυαλισουν
- Τα ψηνουμε στους 170 βαθμους στην μεση για 30 λεπτακια με μια κουπα νερο στην ακρη τα πρωτα 15 λεπτα του ψησιματος για να μην μας στεγνωσουν τα φυλλα.
Υλικα:
1 πακετο φυλλα ρυζιου
1-2 αυγα
φετα μπολικη
1 σοδα κουτακι
1-2 κουταλακια της σουπας ελαιολαδο
Εκτελεση
- Λαδωνουμε το ταψακι
- Τα φυλλα δεν τα στρωνουμε τα τσαλακωνουμε αλλα πριν απο αυτο βαζουμε φετα κ λιγο λαδακι κ μετα το τσαλακωνουμε κ το βαζουμε σε μια ακρυ
- Αυτο γινεται με ολα τα φυλλα μεχρι το ταψακι να γεμισει
- Χτυπαμε τα αυγα μαζι με 100ml σοδα να αφρησουν
- Περιχυνουμε την τυροπιτα μας με τα αυγα κ την σοδα
- Ψηνουμε στους 170-180 βαθμους στην μεση με ενα μπολακι νερο στην ακρη του φουρνου για να μην στεγνωσει η τυροπιτα μας τα πρωτα 10 λεπτα.